Dr. Albinca Pesek je začela svojo akademsko kariero na Akademiji za glasbo v Ljubljani, kjer je diplomirala na oddelku za glasbeno pedagogiko ter sočasno na Filozofski fakulteti, kjer je zaključila študij šolske pedagogike. Znanstveni magisterij je opravila na Visoki šoli za glasbo Franza Liszta v Weimarju, Nemčija, doktorsko disertacijo pa na Univerzi v Connecticutu, ZDA.
Prve pedagoške izkušnje je pridobila na glasbeni šoli v Grosuplju, kjer je poučevala Nauk o glasbi in klavir. Po petih letih asistentskega dela na Akademiji za glasbo je svojo kariero nadaljevala kot predavateljica na Pedagoški fakulteti v Mariboru in tam predmete, povezane z glasbeno pedagogiko, predavala 25 let. Je avtorica prve monografije o glasbeni psihologiji in pedagogiki v Sloveniji ter glasbeno didaktičnih gradiv za vse razrede osnovnih šol.
V zadnjih letih je svoje poslanstvo prepoznala v raziskovanju in terapevtski uporabi zvoka in plesa v različnih starostnih skupinah – od predšolskih otrok pa vse do starostnikov. Svoje znanje je pridobila s študijem in praktičnimi izkušnjami na različnih koncih sveta (Slovenija, Avstrija, Bosna in Hercegovina, Hrvaška, Francija, Grčija, Irska, Italija, Nemčija, Kitajska, Indija). V oktobru 2016 si je pridobila izobrazbo prve stopnje na področju dela z zvokom po metodi Alfreda Tomatisa – Tomatis® Practitioner (Level 1). V svoji praksi že beleži odlične rezultate.